Le Chori
Chorizo artisanal grillé à la parrilla, baguette française et chimichurri maison.
Croustillant dehors, juteux dedans : l’icône de la street food argentine.
Tarifs, portions et allergènes sur proposition
Une carte courte. Un feu maîtrisé.
Quelques produits signatures, préparés à la parrilla et à la braise pour garder qualité, lisibilité et débit.
Le Costillar
Travers de porc mariné, cuisson lente à la braise.
De la patience, des braises et une viande qui devient fondante.
Tarifs, portions et allergènes sur proposition
La Banderita
Bœuf grillé à la parrilla, fleur de sel et chimichurri.
Une pièce simple, saisie au feu et servie sans artifices inutiles.
Tarifs, portions et allergènes sur proposition